Ostuni, la città bianca. Un paesino che ricorda il candore delle Isole greche dove il bianco delle case esalta la tradizione culinaria, le ceramiche accuratamente lavorate a mano, le botteghe artigiane dove il pumo, simbolo di fortuna, fa da padrone tra i souvenir più acquistati. Le Chiese superlative, una vista mare incantevole e una tradizione da raccontare, quella della cavalcata di Sant’Oronzo, patrono della bellissima Città bianca.
L’ultima settimana di agosto ricorre la festa patronale dove un corteo a cavallo, in costume tradizionale accompagna il Santo Patrono. Antichissime e incerte le origini che raccontano gli artigiani seduti accanto all’ingresso delle loro botteghe: una forte epidemia di peste colpì in data incerta la Puglia a eccezione di Ostuni. Il miracolo fu attribuito al Santo che da allora viene celebrato con un corteo che lo scorta per la città accuratamente vestito per la festa. Drappi e ornamenti di cavallo e cavaliere vengono tramandati da famiglia in famiglia e ricordano lo stile arabesco. Ritrovatosi in Piazza Cattedrale la statua del Santo viene fatta uscire dalla Chiesa da 43 cavalieri e portata in pellegrinaggio per le strade della città arrochite per l’occasione di luminarie e canti tipici ostunesi.